По ее словам, предприятиями выпускается широкий ассортимент куличей, кексов и пирогов, булочек, а также кондитерских изделий. «Ассортимент, который будет представлен в организациях торговли, насчитывает более 70 наименований продукции весом от 0,1 кг до 1,5 кг», — рассказала начальник отдела. Помимо традиционной пасхальной продукции планируется изготовление эксклюзивных кондитерских изделий.
Ежегодно при подготовке к празднику специалисты департамента изучают спрос, анализируют ассортимент прошлых лет. С учетом этой информации приобретается необходимое сырье, упаковка, этикетка, прорабатываются другие вопросы. Для освящения куличей приглашается священник.
Купить пасхальную продукцию можно не только в магазинах, но и возле церквей во время выездной торговли, на выставках-ярмарках, которые проходят во всех городах Беларуси, а также в российских Смоленске, Калуге, Санкт-Петербурге, в Псковской и Московской областях.
