Погодные условия в нынешнем году благоприятно сказались на урожае сахарной свеклы. На заводе в Жабинке планируют принять около 1,2 млн т сладких корнеплодов. Стартовал сезон переработки 5 сентября и, как ожидается, продлится до середины января.
"Этот год необычный. Весна была холодная. Мы волновались, насколько хорошо будет развиваться корнеплод. Как оказалось, наши переживания были напрасны. Теплые дни чередовались с дождливыми - это как раз благоприятные условия для выращивания свеклы. На сегодняшний день сахаристость составляет 16,2%. К слову, на аналогичную дату прошлого года было 15,75%. Также видим прирост по массе корнеплода - плюс 50 г к аналогичной дате прошлого года", - рассказал Александр Познанский.
Для переработки сахарную свеклу в Жабинку поставляют из 13 районов Брестской области и двух районов Гродненской области. Примерно 70% сырья поступает по железной дороге. Уборкой корнеплодов занимаются 52 комбайна, в том числе четыре принадлежат хозяйству сахарного завода - "Столичному проспекту". Из свеклы нового урожая уже получено более 700 т белого сахара. Всего же ожидается произвести около 150 тыс. т.
Жабинковский сахарный завод вышел на свою производительность. В сутки здесь могут перерабатывать 10 тыс. т свеклы. Изначально корнеплоды отправляют в моечное отделение, откуда транспортируют на резку, получая мелкую стружку. Затем следует сложный технологический процесс извлечения сахара.
"Завод у нас очень современный, развиваемся с каждым годом. Автоматизация у нас очень серьезная. Скажем, с одного компьютера можно управлять всем заводом. Участие человека минимальное. Но без людей - никуда. Конечно, самые важные участки контролирует человек", - пояснил заместитель генерального директора - главный инженер Владислав Кузьмич. Около суток требуется, чтобы получить из сырья конечный продукт. Кстати, в Жабинке помимо классического белого сахара готовятся презентовать новинки - сахар с перцем и с корицей. В первую очередь, вероятно, они придутся по вкусу кофеманам и кондитерам.
Стоит сказать, что собственное хозяйство позволяет Жабинковскому сахарному заводу экспериментировать и проводить более глубокий анализ выращивания свеклы. "Столичный проспект" в четырех районах арендует более 2 тыс. га земель. Все они оцифрованы, что позволяет оперативно оценивать обстановку на полях. "Свои площади, несомненно, важны, потому что на деле видишь, какой результат дает та или иная семенная селекция, какие и как работают удобрения, в какие сроки их надо оптимально вносить, а также вопросы сева, прополки. "Столичный проспект" работает с рентабельностью 14%. Это говорит о том, что свеклу выращивать экономически выгодно, целесообразно", - заметил гендиректор сахарного завода.
Копку сахарной свеклы в Брестской области намерены завершить до 7 ноября.-0-
