Среди участников их формирования как крупные сельскохозяйственные организации, так и крестьянские фермерские хозяйства региона. К примеру, СПК «Колхоз «Родина» Белыничкого района, ОАО «Рассвет им. К.П.Орловского» Кировского района, ОАО «Александрийское» Шкловского района, ОАО «Фирма «Кадино» и ООО «Арника агро» Могилевского района, ООО «ВЕОМ» Бобруйского района, ФХ «Дубровские овощи» Глусского района.
Наибольшие объемы создаваемых нынче зимних запасов на Могилевщине – овощей и картофеля. Овощей запланировано заложить 5275 тонн. В том числе 937 тонн капусты, 1051 тонну свеклы, 1539 тонн моркови и 1738 тонн лука.
Объем областного стабилизационного фонда картофеля на межсезонье – 5200 тонн. В региональный стабилизационный плодовый фонд планируется заложить 2331 тонну садоводческой продукции.