Помимо доклада для оценки необходимо было представить и сами блюда, при чем, по условиям конкурса, они должны быть традиционными для данного региона.
На суд компетентного жюри, в состав которого входила соведущая кулинарно-исторического шоу «Белорусская кухня» на телеканале «Беларусь-2» Лариса Метлевская, мл.научный сотрудник Бобруйского районного историко-краеведческого музея Наталья Борщевская представила сыр из козьего молока (приготовила по старинному рецепту жительница д.Тивновичи Измайлова Мария Александровка) и медовуху (приготовил Буслаев Николай Алексеевич из д.Сычково).
Жюри высоко оценило труды участников из нашего района, признав победителями конкурса среди музеев области и вручив диплом первой степени. Приятно было услышать от жюри такие слова: «Эти блюда соответствовали всем основным критериям нашего конкурса — это на самом деле старинные рецепты, которые передавались из поколения в поколение, к тому же они являются традиционными для Бобруйского района и имеют свои местные особенности. Их вкусовые качества были выше всяких похвал, а сама презентация оказалась яркой и полной».
В Могилеве издадут сборник лучших старинных рецептов национальной кухни и очень отрадно, что в этот сборник попадут и традиционные блюда Бобруйщины.
Л.А.Осипова, директор УК «Бобруйский районный историко-краеведческий музей»
