Заготовка древесных соков осуществляется гражданами бесплатно для собственных нужд на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, их структурными подразделениями (лесничествами). Информация о месте нахождения таких участков доводится юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, до всеобщего сведения путем ее размещения на своих официальных сайтах в глобальной компьютерной сети Интернет, в средствах массовой информации.

Юридическим лицам и ИП для заготовки сока нужно иметь лесной билет, выписанный юридическим лицом, ведущим лесное хозяйство.

При осуществлении заготовки березового сока важно соблюдать технологии и правила заготовки сока:
- для заготовки сока назначаются деревья диаметром от 20 сантиметров;
- количество подсочных отверстий зависит от диаметра дерева (при диаметре 20-26 сантиметров - одно отверстие; при диаметре 27-34 сантиметра - два отверстия; при диаметре 35-40 сантиметров - три отверстия; при диаметре свыше 40 сантиметров - четыре отверстия);
- каналы для подсочных отверстий сверлят сразу после начала сокодвижения с уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала – 1 сантиметр, глубина – 2-3 сантиметра без учета толщины коры;
- в подготовленное отверстие для стока сока вставляется желобок, под который устанавливается сокосборник (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки);
- новое отверстие должно быть просверлено на расстоянии не менее 20 сантиметров от существующего отверстия;
- сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки;
- после окончания сезона подсочки желобки должны быть сняты, а отверстия закрыты деревянной пробкой и замазаны варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей 15-20 % древесного угля, для предупреждения заболевания деревьев.

Следует знать о том, что заготавливать древесный сок на территории населенных пунктов, местах массового отдыха населения, в дендрологических парках и ботанических садах, а также в прибрежных полосах водных объектов, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций запрещено.

За несоблюдение правил сбора древесного сока предусмотрена административная ответственность, которая влечёт наказание в виде штрафа:

• на гражданина в размере до 20 базовых величин;
• на индивидуального предпринимателя – до 100 базовых величин;
• на юридическое лицо – до 500 базовых величин.

Если вы стали свидетелем фактов браконьерства сообщайте по телефону: 8(0225) 72-62-32, 8044 5178885.