Технологические процессы хранения и переработки зерна напрямую связны с риском получения травм вследствие затягивания работников в зерновую массу или заваливания зерном, обрушившимся в складе, падения с высоты или в открытые люки бункеров, силосов. Получают травмы и во время проведения погрузочно-разгрузочных работ, отравления углекислым газом, скапливающимся в складах, или ядохимикатами для борьбы с грызунами и другими вредителями.

Анализ несчастных случаев во время работы с зерном показывает: большинство из них произошло вследствие затягивания работника в зерновую массу, что приводит к асфиксии. Несчастный случай происходит по принципу действия водоворота: когда в воронке, образовавшейся над выпускным люком, зерно столбом движется вертикально вниз. Скорость движения вертикального столба может достигать 40 м/мин, при этом человека, попавшего в такой столб, затягивает за несколько секунд.

Подобные несчастные случаи происходят и в зерноскладах. Во время сгребания зерна от насыпи к выпускному отверстию верх насыпи может обрушиться на работника. Иногда (из-за слежавшегося зерна или по другим причинам) в насыпи образуются скрытые пустоты, если не сделать специальные настилы для передвижения, то работник рискует провалиться и быть засыпанным зерном.

Работы в зерноскладах должны проводится согласно «Правил по охране труда при производстве и послеуборочной обработке продукции растениеводства» утвержденных Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 5 апреля 2008 г. № 36.

Силосы и бункера для зерна независимо от места их расположения должны закрываться сплошным перекрытием с устройством в них плотно закрывающихся загрузочных и лазовых люков с предохранительными решетками, запираемыми на замок. Приемные бункера должны иметь стационарные решетки для предотвращения попадания в бункера людей.

Работники, находящиеся внутри бункера (силоса), должны быть обеспечены лямочными предохранительными поясами, страховочными канатами (веревками), один конец которых привязывается к предохранительному поясу, а второй — снаружи бункера (силоса), защитными касками.

К работе в складе допускаются лица, которые прошли медосмотр, обучение и проверку знаний, инструктаж по вопросам охраны труда. В рабочей зоне одновременно должны находиться не менее двух человек, а работы следует проводить под надзором заведующего складом или другого лица ответственного за безопасность.

Опасными рабочими зонами с наибольшей вероятностью травмирования являются места расположения насыпных и лазовых люков в верхней части зернохранилищ бункерного или силосного типа на уровне пола производственных площадок и помещений. Часто люки не закрыты на замки, не оборудованы предупреждающими устройствами, что и приводит к падению работников с высоты.

Опасная ситуация возникает во время обслуживания стационарного зернотранспортного оборудования (норий, самотечных трубопроводов, транспортеров).

Безопасность обслуживания норий во многом зависит от правильной установки. Необходимо обеспечить удобный и безопасный их обзор, во время возникновения завалов зерна — опорожнение башмака.

Проходы возле башмака обязательны с трех сторон, ширина не менее 0,7 м. Ступеньки должны быть надежными, а приямки — оборудованы перильным ограждением высотой не менее 1 м. Во время работы норий все люки в зернопроводе, башмаке и оголовке следует закрыть. При появлении посторонних звуков норию необходимо срочно выключить. Чтобы это сделать оперативно, нужно заранее предусмотреть два выключателя: в верхней и нижней частях конструкции.

При эксплуатации ленточных транспортеров главное — исключить попадание рук между набегающей лентой и барабаном или шкивом и ремнем, поэтому обязательны ограждения и кожухи. Без них, без заземления, с ослабленной натяжкой транспортерной ленты, с поврежденной изоляцией электропривода и другими неисправностями эксплуатация транспортера запрещена. Нельзя во время работы транспортера вытягивать из лотка посторонние предметы, поправлять детали или насыпь. Пробы зерна следует отбирать только в предусмотренных для этого местах на лотке.

Несчастные случаи, связанные с работой самотечных трубопроводов могут произойти при отрыве или разрыве этих трубопроводов, поэтому необходимо следить, чтобы крепление было надежным, а соединение плотным. Если в самотечных трубах залегло зерно, нельзя ликвидировать заторы, стуча по зернопроводам твердым предметом.

Очищение зерна от примесей осуществляется в сепараторах или триерах. Сам сепаратор нужно чистить при отключенном оборудовании специальными щетками или скребками. Работающий сепаратор или триер всегда создает много пыли, поэтому очень важно, чтобы системы аспирации были исправными, кожухи герметичными, обзорные и технологические люки — плотно закрытыми. Категорически запрещается во время работы оборудования засовывать в него руки, прикасаться к его частям.

Важным для создания надлежащих условий труда является обеспечение надежной работы систем вентиляции и правильный уход за ними. Все детали воздуховодов нужно герметично соединять и крепить к каркасу строений. Осматривать рукава, проверять их натяжение следует хотя бы раз в сутки. Обязательным является систематический обзор циклонов. Важно также не допускать накопление пыли в пылесборниках, то есть должен быть обеспечен удобный и безопасный доступ к оборудованию, установлены площадки и стремянки. Воздухопроводы нужно чистить только при отключенном вентиляторе и в противопылевых индивидуальных распираторах. Нельзя засовывать руки в люки воздуховодов: для этого следует использовать специальные щетки и скребки.

Для сохранности количества и качества зерна применяют ядохимикаты. Во время протравливаний (газовых или влажных дезинсекций, дератизаций) и при работе с протравленным зерном нередко происходят несчастные случаи, поэтому необходимо соблюдать требования безопасности.

Работники, привлекаемые к постоянной или кратковременной работе с ядохимикатами, обязательно проходят предварительный и периодический медицинские медосмотры. Продолжительность рабочего времени определяется в соответствии с действующим законодательством.

Перечень работников, прошедших медицинский осмотр, инструктаж, дата прохождения медицинских осмотров и инструктажа заносится в специальный журнал, порядок ведения которого устанавливается законодательством.

Запрещается привлекать к работе с ядохимикатами работников, не прошедших медицинские осмотры и имеющих медицинские противопоказания, лиц моложе 18 лет, а также без средств индивидуальной защиты.

Анализ травматизма свидетельствует, что большинство несчастных случаев во время работы с зерном происходит по организационным причинам. В первую очередь это допуск к работе повышенной опасности необученных и непроинструктированных лиц, отсутствие контроля за безопасным ведением работ со стороны руководителей и ответственных за их выполнение (а это не что иное, как прямое нарушение законодательства об охране труда).

Поэтому при работе с зерном необходимо обеспечить четкое и своевременное обучение и инструктирование всех участников процесса: и руководителей и рабочих. Нужно помнить об организации постоянного надзора за процессом. Работы с зерном надо производить с соблюдением технологических карт. Чистку силосов и подобные работы следует выполнять только при оформленном наряде-допуске. Начинать работы после проветривания и проверки состояния загазованности помещения.