На страже «второго хлеба»: в СПК «Гигант» формируют стратегический запас картофеля
Уборка урожая — это лишь половина дела. Главная задача аграриев сейчас — не только собрать, но и грамотно сохранить то, что выращено с таким трудом. Наши корреспонденты побывали на картофелехранилище СПК «Гигант», где кипит работа по формированию поистине стратегического запаса «второго хлеба»
Масштабы впечатляют. Как рассказал начальник агрономической службы хозяйства Александр Парахневич, в этом сезоне картофель в СПК «Гигант» был высажен на площади 468 гектаров. Теперь весь этот объем необходимо принять, рассортировать и заложить на хранение.
Технологический процесс отлажен до мелочей. Прямо с поля картофель поступает в приемный бункер, где происходит его первичная сортировка на три фракции. Затем по конвейерным лентам он отправляется в секцию для длительного хранения. Но даже самая современная техника не может полностью заменить внимательный человеческий взгляд.
Именно поэтому на ключевых этапах работают опытные подсобные рабочие — Елена Новикова, Полина Королькова и Наталья Бокач. Девушки внимательно перебирают картофель, движущийся по ленте, безжалостно отбраковывая поврежденные клубни и исключая все лишнее. От их кропотливого и монотонного труда напрямую зависит то, насколько качественным и чистым будет запас на зиму.
За всем этим сложным механизмом четко следит заведующий картофелехранилищем Дмитрий Шепелевич. Под его руководством команда работает как единый, слаженный организм, где каждый понимает важность своей задачи и несет ответственность за конечный результат.
Сохранить урожай — значит обеспечить продовольственную безопасность и стабильность на долгие месяцы. Глядя на то, как ответственно и профессионально трудятся в СПК «Гигант», можно быть уверенным: стратегический запас «второго хлеба» будет надежным, а качество картофеля — безупречным.
