Собеседниками тружеников коммунальной сферы стали в этот день заведующий терапевтическим отделением УЗ «Бобруйская городская поликлиника № 2» Андрей Серегин, психолог этой же поликлиники Елена Гончарова, а также валеолог Валентина Бондарчук и энтомолог Елена Ковалева из УЗ «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии», главный специалист отдела идеологической работы, культуры и по делам молодежи Бобруйского райисполкома Ольга Худакова.

В ходе мероприятия медицинские работники рассказали присутствующим о болезнях пищевого происхождения, о том, какое воздействие они оказывают на здоровье и как распознавать опасные и безопасные продукты. Работникам ЖКХ была предложена анкета, разработанная государственным республиканским научно-практическим центром гигиены.

Андрей Серегин озвучил 5 основных постулатов, определяющих правила безопасности продуктов: пищевые продукты всегда должны содержаться в чистоте; сырые продукты должны быть отделены от приготовленных; тщательная тепловая обработка продуктов; хранение их при температуре ниже 5 градусов; питьевая вода должна быть очищена. Неукоснительное следование этим правилам поможет избежать серьезных проблем. Важно также помнить и о том, что приготовленные впрок блюда могут испортиться, а доедая просроченную еду, человек рискует своим здоровьем. Не следует покупать продукты у сомнительных личностей на улице, где они дешевле, но без гарантии качества. В поисках материальной выгоды покупатель рискует стать пациентом инфекционной больницы.

Во время мероприятия каждый из медработников донес до слушателей важную информацию, касающуюся обсуждаемой темы. К сожалению, в наши дни нередко возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов, чему способствуют изменения окружающей среды, беспечность самих потребителей и технологии производства пищевой продукции.

По материалам общественно-политической газеты «Трыбуна працы»